Die Backtradition in unserer Familie reicht nach ersten Übermittlungen bis ins 17. Jahrhundert zurück. Da, wo heute Wülfrath ist, stand ein kleiner Backofen auf einem Marktplatz und meine Vorfahren haben dort die ersten Brote gebacken. Die Dorfbewohner brachten den selbst gemachten Teig zum Ofen und holten später ihr heißes Brot wieder ab.
1898 begann meine Familie ihre erste Backstube einzurichten. Auf der Nordstraße – im Herzen von Düsseldorf. Und ab hier möchte ich mit Ihnen in die Vergangenheit reisen. Damit es nicht langweilig wird, habe ich für Sie viele Fotos und Dokumente zusammengetragen und ein Video daraus gemacht. Viel Spaß damit!
